プロ野球の球団でコロナ感染が急増してますね。
ヤクルトに続いて巨人もですか。しかも両チームとも主力選手とは。
いまだDeNA !
元気だけが取り柄だろ！
バターチキンカレーを作りました。
バターチキンカレー 2人前
材料
- 鶏もも肉
- 無糖ヨーグルト（漬け込み用）100g
- カレー粉(漬け込み用）大1
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1片（チューブなら小1）
- しょうが にんにくと同程度（チューブなら小1）
- ☆トマト缶（400g）
- ☆牛乳 100ml
- ☆カレー粉 大1
- ☆バター 30g
- ☆コンソメキューブ 1個
- ☆砂糖 大1
- ☆塩、胡椒 少々
- 生クリーム（あれば）適宜
作業工程
- 鶏もも肉を一口大に切り、保存袋（ポリ袋）にヨーグルト100g、カレー粉大1と一緒にいれてよく揉み込み冷蔵庫に1時間程度漬けます。
- 鍋にバターを入れ中火でにんにくとしょうがを香りが出るまで炒め、さらに玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 鍋に☆印の材料、調味料を加え中火で5分程煮込む。（水分が飛びすぎてしまったら水を加えてください。）
- 漬け込んでいた鶏もも肉をヨーグルトと一緒に鍋に入れ、弱火で30分煮込みます。
- 器にごはんと盛り付け、上に生クリームを少量かけたら出来上がりです。
美味しくできました！
応援クリックよろしくお願いします。
