豚肉と小松菜の炒め物

今日は映えは意識しないで月末の財布と相談。

そんな相談結果の今日の料理レシピは「豚肉と小松菜の炒め物」です

豚肉は豚小間使用ですよ

豚小間肉を食べやすい大きさに切り、小松菜は5cmの長さに切る。葉と茎はわけておく。

合わせ調味料（★を混ぜ合わせる）を作っておきます。（水溶き片栗粉を作っておく）

フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で火にかける。

にんにくの香りがしてきたら強火にして豚小間を炒める。

豚小間に火がとおったら小松菜の茎を入れ、しんなりしてきたら（1分程）小松菜の葉を入れさっと炒め、合わせ調味料を回し入れる。

ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉を入れてとろみをだす。（一度火を止めてから入れるとダマになりにくいです）

とろみが出たら火を止め、器に盛り付けて出来上がりです。

地味な見た目ですが美味しくできました。

上に糸唐辛子をのせたら見た目がよくなりましたね。（無いのでのせませんが…）

応援クリックお願いします。

コメント