レシピ

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チャーハンを炒めてみました

基本に戻ってチャーハンを作りました。 決して、お正月にお金を使いすぎてってことではありませんよ(笑) たまごチャーハン チャーハンの具材は卵と長ネギのみです。あと塩胡椒と醤油少々。 チャーハンをパラパラに作る自分流のコツは ...
デザート

簡単 とろけるプリン を作りました。

相撲取りが「コロナが怖いから休場したい」と申し出たのを、受け入れられなかったため引退。 そりゃ怖いでしょ、裸で抱き合うんだからね。 しかも基礎疾患がある人は重症化しやすいっていうんですから、太ってる相撲取りはね。 さすがに...
レシピ

豚の角煮を作りました。

新春早々「緊急事態宣言」ですか~ 飲食店きつすぎる! そんな中、のんきに豚の角煮を作りました。 豚の角煮 材料 豚バラ(塊肉) 500g 卵 3個 長ネギ(青い部分) 1本分~ しょうが(...
レシピ

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます 今年も「訳あって主夫になったら意外と天職だった男のブログ。」をどうぞよろしくお願いします。 関東風のお雑煮なのであっさりです。 2人分 だし汁600ml 醤油小1 塩小1 酒小2 ...
レシピ

ノスタルジー と いなり寿司 

クリスマスケーキは近所にあるおばあさんが店主でパティシエのケーキ店で購入しました。 チョコレートケーキを購入したんですが「ノスタルジー」な味でしたよ。 バタークリームとか何年振りだろ?洋酒たっぷりのサバランな生地も。 ...
晩ごはん

チキントマト煮あたためますか

「この恋あたためますか」が最終回を迎えました。 ここ最近、この番組のような”胸キュン”ドラマが受け入れられているみたいですね。 自分は、吉田栄作が叫び声を揚げるようなドラマが観たいんですが。 トマト缶を使ってチキン...
レシピ

豚バラ肉と卵の中華炒め

コロナが猛威を振るってますね。 イギリスでは変異種が出てきてとても危険な状態とか。 日本はオリンピックをどうしても開催したい人達がいるから対策が後手に後手に回りますね~ ごはんに合う中華炒めを作りました。 豚バラ...
レシピ

最近作った料理7

最近作った料理を紹介します。 チキンステーキ 皮をパリパリに焼き上げました。味付けは塩とブラックペッパーだけです。 よく水気を取り、塩は多めに振るのがポイントですね。 以前コールドスタートでの焼き方を載せましたが、本日はガー...
レシピ

牛肉とキノコのオイスター炒め

なにげに本日でこのブログを開設して半年だったりします。 三日坊主どころか一日、いやその日、いや明日からやろうと言うだけで何もしない坊主の自分が半年か~ 一年もつかな? 本日は珍しく牛肉を使った晩ごはんを作りました(...
レシピ

GOTO

GOTOトラベルが一時中止になりましたね。 まあ年末は家でゆっくりできますね。(もともと年末年始に旅行なんてしたことありませんが) 揚げない大学芋(風) 材料 さつまいも 1本(200~250g) バター 10g ...
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