野菜料理

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丼物

最近作った料理8

コロナに負けずに最近作った料理です。 中華丼 冷蔵庫の中の物で作りました。 なのでメインのうずらの卵が入ってません。 うずらの卵が入ってない中華丼は中華丼では無いと言われたらそれまでです(笑) ミネストローネ 豆...
レシピ

豚の角煮を作りました。

新春早々「緊急事態宣言」ですか~ 飲食店きつすぎる! そんな中、のんきに豚の角煮を作りました。 豚の角煮 材料 豚バラ(塊肉) 500g 卵 3個 長ネギ(青い部分) 1本分~ しょうが(...
レシピ

豚バラ肉と卵の中華炒め

コロナが猛威を振るってますね。 イギリスでは変異種が出てきてとても危険な状態とか。 日本はオリンピックをどうしても開催したい人達がいるから対策が後手に後手に回りますね~ ごはんに合う中華炒めを作りました。 豚バラ...
レシピ

最近作った料理7

最近作った料理を紹介します。 チキンステーキ 皮をパリパリに焼き上げました。味付けは塩とブラックペッパーだけです。 よく水気を取り、塩は多めに振るのがポイントですね。 以前コールドスタートでの焼き方を載せましたが、本日はガー...
レシピ

GOTO

GOTOトラベルが一時中止になりましたね。 まあ年末は家でゆっくりできますね。(もともと年末年始に旅行なんてしたことありませんが) 揚げない大学芋(風) 材料 さつまいも 1本(200~250g) バター 10g ...
レシピ

チキンとほうれん草のトマト煮

松坂桃李が結婚でSNSが”シンケンジャー”で賑わう! 伊吹吾郎も喜んでますね。 チキンとほうれん草のトマト煮 材料 鶏もも肉 1枚(250~300g) ほうれん草 3株 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片...
レシピ

最近作った料理6

最近作った料理を紹介します 肉野菜炒め 野菜は、キャベツ、にんじん、ねぎと見えないですがピーマンが入ってます。肉は豚バラ肉を使用しました。 合わせ調味料~酒大2、醤油大1、オイスターソース大1、みりん大1、鶏がらス...
レシピ

最後に黒胡椒をたっぷりと 豚バラ大根

最近は娘に料理を作っておいてとお願いすることが増えました。 ここ一週間だけでカレー、そして鶏のから揚げとお願いして作ってもらいました。 美味しく作ってくれました。見栄えもいいね! 晩ご飯に豚バラと大根の煮物を作りま...
レシピ

鶏肉と白菜の旨煮

お家カレーを作りました。 全力トッピングです! 豚バラブロック肉のゴロゴロカレーにほうれん草、チーズ、茹で卵、ソーセージの大盛りトッピングです。 やりすぎです(笑)お腹パンパンです。 鍋のために買った...
デザート

ゆずをいっぱいもらったので ゆずピール

コロナがまた猛威をふるってきましたね。 みんな油断しまくりですから注意が必要です。 まあ油断というかおかしい人もいますよね、例えば… くしゃみをする瞬間にマスクをはずす人(たぶんマスクが汚れるのが嫌なんだと思いますが…) ...
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