丼物

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丼物

かつを かつお? かつお丼

”かつを”なのか”かつお”なのか これは鶏が先か卵が先かと同じ、因果性のジレンマですね 「わけがわからないよ」 本日は、夏に負けないように頑張りましたが、連敗続きの自分に優しいさっぱりとしたかつおを丼にしていただき...
丼物

みんな温泉卵好きだよね 温玉照り焼き丼

最近は雑誌やテレビ番組だけでなくYouTubeやSNS等でもレシピ、写真、料理動画が溢れかえってますよね。 そんなレシピや動画を見てると大体の人気の料理の材料にはチーズが含まれていますよね? チーズを使えば大体美味しいし、何より...
レシピ

冷蔵庫にあるもので”映える” 野菜カレー

テレビでカレーの特集をしてたためかどうかわかりませんが、昨日はSNS等でカレーの写真、動画があふれかえってましたね。 で、自分も御多分に洩れずカレーを作ってみましたよ。だってみんなの写真美味しそうなんですもん。 出来ればいつもと...
アジアン料理

沖縄に旅行気分で タコライス

今年は旅行どころかお盆の帰省すら自粛で予定を中止にせざるをえなくなりましたね。 まあ、自分は毎年お盆は家でゆっくりしてますが… そんな今年の夏は家で美味しい物でも食べますかね。旅行に行ったつもりで! まあ、自分は毎年お盆は...
レシピ

親子丼 鶏肉と卵編

親子丼と言ったら鶏肉と卵を煮たものをご飯に乗せたものが普通ですね。 最近ではサーモンとイクラを乗せた丼も親子丼(サーモンとイクラの親子丼)と言われてますね。 卵を使える料理が親子丼になりやすいので、魚の親子丼はまだまだつくれそう...
丼物

簡単 焼鳥丼

昨日の晩ご飯は焼鳥丼を作りました。 小鉢は手作りのなめたけを乗せた豆腐と定番のちくわキュウリです。 ちくわキュウリの正式名称はわかりませんが 美味しくできました! 本当は焼鳥は焼鳥屋にいきたいですけどね~ ...
デザート

昼ごはんは ピリ辛豚バラご飯

お昼ご飯にスタミナをつけるため ピリ辛豚バラご飯を作りました。 味付けはニンニクたっぷり&豆板醬と醤油、酒、砂糖少々です。 手作りコーヒーゼリーも食べました。 美味しくいただきました! 応援クリ...
アジアン料理

選挙の後は ビビンバ と 韓国風ブリの刺身

昨日は選挙に行ったので外食するのが日本の古くからの習わしでしたが、頂いた大量のブリの切り身があったのでお家ごはんになりました。 ブリは刺身でいただける新鮮な物だったのですが、一日置いてしまって少し色が悪くなってしまっていたので、だし汁...
レシピ

煮るだけ! 簡単 豚丼

今日は手抜き料理です。 そんなときもありますよね? 今日は簡単に美味しく、しかも食費をおさえられる豚丼です。 材料 2人前 ~1人前 約756kcal 約268円~ 豚小間肉 300g 玉ねぎ 1/2 ★...
レシピ

子供のリクエストで 豚肉あんかけチャーハン

今日は子供のリクエストで「あんかけチャーハン」です。 以前一緒に入った「あんかけチャーハン」専門店の味が気に入って好きになったみたいですが、お店がいつの間にか閉店してなくなってしまったんですよね~ 味の再現できるかな? 材料 ...
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