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クリーミーな カレーうどん

カレーうどん レシピ

「怪物くん」のドラマの再放送をやっていたので観てみました。

挿入歌で昔懐かしのアニメ版「怪物くん」のテーマ曲を大野君が歌っていましたよ。

力仕事に♪~ 深夜の散歩♪~ 怪物料理の名コック♪!

どう考えても役に立ってないやついるだろ!

深夜の散歩って

深夜のパトロールくらいしろよ

 

本日の昼ご飯はカレーうどんを作りました。

  • 材料 2人前
  • うどん 2玉
  • カレールウ 3かけ
  • 豚バラ肉 100g
  • ねぎ (青い部分を使いました)
  • 油あげ 1枚
  • 水 600㏄
  • 牛乳 100㏄
  • だしの素 小1.5

作業工程

  1. 豚肉を一口大に切りお湯でゆがいておく※ ねぎを斜めに切る。
  2. 油揚げを横に半分、それを1cm幅に切る。フライパンを温めてそのままこんがりするまで炒めていく。
  3. うどんを茹でる
  4. 鍋に水600㏄とだしの素小1.5を入れて沸騰させたら一旦火を止める。カレールウを入れて溶けるまでよく混ぜ合わせる。牛乳を入れて混ぜながら再加熱する。
  5. 器に茹でてお湯を切ったうどん、カレーを入れて、豚バラ肉、油揚げ、ねぎを盛り付けたら出来上がりです。

※豚肉をカレーと一緒に煮込む時は、作業工程4の時に一緒に入れて、よくアクを取りながら茹でてください。

本日は片栗粉は使用していません、もっととろみをつけたい場合は作業工程4の最後に水溶き片栗粉を少しずつ入れてください。

カレーうどん

美味しくできました!

牛乳を入れたのでクリーミーに仕上がりました。

 

 

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