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新じゃがの煮っころがし

ジャガイモ煮 晩ごはん

何をやっても上手く行かない一日でした。

何をやっても上手く行かない日なら旨いところにでも行こう!と外食にでも行きたいところですが、そんな簡単に外食など行けないのが庶民のつらいとこ。

今日も冷蔵庫の残りを上手く使って旨いものを作るか。

野菜の肉巻き

野菜の残り(ニラ少々、赤パプリカ少々、ニンジン少々)を豚バラ肉で巻いて焼いた定番料理。

片栗粉をまぶして焼きましょう。味付けは定番のしょうゆ、酒、みりんを1:1:1で作りました。

ジャガイモ煮

ズッキーニを並べ、オリーブオイル、ツナマヨ、チーズをかけて8分オーブントースターで焼いたもの。

新じゃがの煮っころがし
  • 新じゃがいも 500g
  • ★醤油 大2
  • ★砂糖 大2
  • ★酒 大1
  • ★みりん大1
  • ★水 大2
  • サラダ油 適宜
  • (★マークの調味料を合わせておく)
新じゃがいもをよく洗い、そのまま(水のついたまま)耐熱容器に入れて電子レンジで500Wで5分加熱する。
多めの油で加熱したジャガイモを揚げ焼きにする。
焼き目がついたら油をきり、合わせ調味料を入れて炒める(★マーク)
調味料がからみとろみがついたら出来上がりです。

美味しくできました!

 

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