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紫キャベツのコールスローと紫キャベツのマリネ

レシピ

投稿2本目

2本目が大事なのは全国共通ですよね。

映画でいうと続編。最近だと日本映画で「キングダム」が続編の映画化決定だとか。

有名映画のシリーズ物なら古くはスターウォーズシリーズ、新しくはアヴェンジャーズか?

あのロッキーシリーズだって、ロッキー2とかは面白かったしなぁ。

ロッキー3はうん、ロッキー4は まあうん … と、4本目が大事だな。

そういえば大昔近所にロッキー5ってディスカウントショップがあったな…

 

そんなこんなで大事な2本目の本日は、紫キャベツを丸一つ買って映える料理を作ります。

普段は紫キャベツなんて買わないですけどね。映えだけ狙っていきます!

材料

紫キャベツのコールスロー(3人前)~1人前 約150kcal 約63円~

  • 紫キャベツ 1/4
  • きゅうり 1/2本
  • にんじん 1/4
  • ★マヨネーズ 大1.5
  • ★酢 小1.5
  • ★マスタード 小1
  • ★はちみつ 小1
  • 塩、胡椒 少々

作業工程
  1. 紫キャベツ、キュウリ、にんじんを荒い千切りにしてボールに入れ塩を振り、10分程したら水気をよく絞る。
  2. 待っている間に、別のボールに調味料(★)を合わせておく。紫キャベツのコールスロー
  3. 水気をとった野菜と調味料をよく混ぜ、塩、こしょうで味を調える。
  4. 器に盛り付け出来上がりです。

紫キャベツのマリネ(3人前)~1人前 約72kcal 約37円~

  • 紫キャベツ 1/4
  • ★酢 大2
  • ★オリーブオイル 大1
  • ★砂糖 小1.5
  • 塩、胡椒 少々

作業工程
  1. 紫キャベツを荒い千切りにしてボールにいれ塩を振り、10分程したら水気をよく絞る。
  2. 待っている間に、タッパのような保存容器に調味料(★)を合わせておく。
  3. 水気をとった野菜と調味料をよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えて冷蔵庫でしばらく冷やしておく。紫キャベツのマリネ
  4. 器に盛りつけて出来上がりです。

 

簡単ですね。でも思ったより映えませんでした(泣)

コールスローは上から砕いたナッツや干しブドウを散らせば映えましたね。

マリネはしば漬けみたいになってしまいました(笑)

芯の部分を使わなければもっと映えたとおもいます。

 

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