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今日のお昼は簡単オムライス

オムライス 昼ご飯

夏休みに入り、子供がいる家庭の主婦(主夫)は晩ごはんだけじゃなく昼ご飯にまで気を使わなきゃいけなくなりましたね。

うちの子供はたこ焼き、お好み焼き、焼きそば等の簡単に作れて家計に優しい食べ物が好きで助かってますよ。さすがに毎日という訳にはいかないですけどね。

昼はあるもので簡単に作れるもので子どもの好きな食べ物のローテーションで今年の夏は乗り切りたいですね。

でも二日目のカレーは駄目ですよ、夏は更に傷みやすいですからね。作るなら食べきりで。自分はレトルトカレーにしときます。

 

そんな訳で、今日のお昼ご飯は子供が大好きなオムライスを作りました。

オムライス

べちゃべちゃにならないように、具を炒めたらケチャップを先に入れて水分を飛ばし、チャーハンを作るのと同じように温かいご飯を使い炒めました。

卵は包むのは練習になりますが面倒なので包まず上にかぶせました。(上に半熟部分をみせるように)

美味しくできました!

映っていませんがゴーヤサラダを付け合わせました。(昨日の残なんで)

 

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