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晩ごはん

最近作った料理10

最近作った料理を紹介します。 ポキ丼 「ポキ」とは魚を小さく切ったものだそうです。 マグロ、マグロたたき、サーモン、アボカドを盛り付けました。 マグロのづけには、醤油、みりん、ゴマ油、にんにくすりおろしを合わ...
晩ごはん

最近作った料理9

最近作った料理を紹介します。 オムそば 焼きそばをオムライスのように包んだオムそばです。 簡単で映えて、子供も大好きですね。 豚キムチ 材料は、豚バラ肉、キムチ、ニラです。ごま油...
レシピ

牡蠣とじゃがいものグラタン

飲食店が悪いんじゃないんだよね、お客さんのコロナ禍の飲食マナーが悪いんだよね。 小さい店舗の給付金1日6万円は笑いが止まらないだろうけど、大手は逆に無しか… きびしいな~ カキグラタン 材料 加熱用牡蠣 10個程度 ...
丼物

最近作った料理8

コロナに負けずに最近作った料理です。 中華丼 冷蔵庫の中の物で作りました。 なのでメインのうずらの卵が入ってません。 うずらの卵が入ってない中華丼は中華丼では無いと言われたらそれまでです(笑) ミネストローネ 豆...
レシピ

チャーハンを炒めてみました

基本に戻ってチャーハンを作りました。 決して、お正月にお金を使いすぎてってことではありませんよ(笑) たまごチャーハン チャーハンの具材は卵と長ネギのみです。あと塩胡椒と醤油少々。 チャーハンをパラパラに作る自分流のコツは ...
デザート

簡単 とろけるプリン を作りました。

相撲取りが「コロナが怖いから休場したい」と申し出たのを、受け入れられなかったため引退。 そりゃ怖いでしょ、裸で抱き合うんだからね。 しかも基礎疾患がある人は重症化しやすいっていうんですから、太ってる相撲取りはね。 さすがに...
未分類

乃が美の生食パンを買いました

アメリカどうしたの? 日本でちゃんと報道してくれないからな~、なにがおこってるの? これからは真実を見極める目が大事な時代になっていきますね。 そんな中、のんびりと”乃が美”の食パンを買いました。 ...
レシピ

豚の角煮を作りました。

新春早々「緊急事態宣言」ですか~ 飲食店きつすぎる! そんな中、のんきに豚の角煮を作りました。 豚の角煮 材料 豚バラ(塊肉) 500g 卵 3個 長ネギ(青い部分) 1本分~ しょうが(...
レシピ

明けましておめでとうございます

明けましておめでとうございます 今年も「訳あって主夫になったら意外と天職だった男のブログ。」をどうぞよろしくお願いします。 関東風のお雑煮なのであっさりです。 2人分 だし汁600ml 醤油小1 塩小1 酒小2 ...
レシピ

ノスタルジー と いなり寿司 

クリスマスケーキは近所にあるおばあさんが店主でパティシエのケーキ店で購入しました。 チョコレートケーキを購入したんですが「ノスタルジー」な味でしたよ。 バタークリームとか何年振りだろ?洋酒たっぷりのサバランな生地も。 ...
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