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レシピ

餃子の皮を買い忘れ ピーマンとナスの肉詰め

餃子のつもりだったんです。 GYO・U・ZA 基本の餃子の具を買いました。 野菜売り場で、キャベツ買ってニラ買って。にんにくとしょうがはあるから、次は肉売り場で豚ひき肉。 その他の買い物が多くて、調味料やお茶、コーヒ...
レシピ

GOTO沖縄 ゴーヤチャンプル

東京でコロナ感染者がまたまた爆増してしまいましたね。 でも、重篤患者が少ないのは若い人が多いから?それとも言われてた通り夏の湿度、紫外線に弱いから? どの業種も厳しいですが、特に飲食業界は厳しそうですね。 もう復帰...
未分類

糖質制限でラカントを進められた話

ノンフィクション  ~糖質依存症と戦う~ プロローグ 身体中にかゆみが出て、頭皮にデキモノがでボコボコとできてしまった。 病院に行ったところ、糖質依存症だと。 糖質制限しなきゃダメとのこと。 インスリンが足りてない?と...
レシピ

業務スーパー利用で 鶏のスイートチリマヨネーズ

業務スーパーシリーズ第2弾 といっても、スイートチリソースを買っただけですが。 昔働いていた料理屋では生春巻きのつけタレに使ってたな~ 今日はスイートチリソースと誰もが大好きマヨネーズをあえた 「鶏のスイート...
レシピ

激安そうめんで ビビン麺

庶民の味方”業務スーパー”みなさんはご利用していますか? あまりにも安い値段なので健康、衛生的にどうなのかと避ける方もいると思います。 自分も国産品以外はちょっと買うのをためらいますね。 そんな中目についた物が”激安そうめ...
デザート

昼ごはんは ピリ辛豚バラご飯

お昼ご飯にスタミナをつけるため ピリ辛豚バラご飯を作りました。 味付けはニンニクたっぷり&豆板醬と醤油、酒、砂糖少々です。 手作りコーヒーゼリーも食べました。 美味しくいただきました! 応援クリ...
レシピ

酢豚ならぬ 酢鶏

「実は熟すと甘い。」 ”みはじゅくすとあまい”なのか”じつはじゅくすとあまい”のなのか 日本語はむずかしい 昨日の煮物は見た目が地味でしたので、本日はカラフルに。 酢豚ならぬ酢鶏で。 材料 3人前 ~1人前...
レシピ

あっさりと 大根と鶏肉の煮物

夏バテです (注 写真はイメージです。) そういうことですので今日はあっさりといきたいと思います。 料理も文章も。 大根と鶏肉の煮物 (3人前 ~1人前 約304kcal 約222円~) 鶏もも肉 1枚...
レシピ

甜麵醬なくても 回鍋肉 (風)

朝の情報番組で「いらすとや」さんの特集をしていました。 無料で広い分野のイラスト素材を使わせて頂けるサイトなのですが、無断使用などで著作権が色々問題になっている現状大変ありがたいサイトだと思います。 でも自分は使ったことが無いん...
晩ごはん

新じゃがの煮っころがし

何をやっても上手く行かない一日でした。 何をやっても上手く行かない日なら旨いところにでも行こう!と外食にでも行きたいところですが、そんな簡単に外食など行けないのが庶民のつらいとこ。 今日も冷蔵庫の残りを上手く使って旨いものを作る...
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