最近作った料理を紹介します。
ポキ丼
「ポキ」とは魚を小さく切ったものだそうです。
マグロ、マグロたたき、サーモン、アボカドを盛り付けました。
マグロのづけには、醤油、みりん、ゴマ油、にんにくすりおろしを合わせた物につけました。
上から食べるラー油をかけてます。
ジャンボ茶碗蒸し
大鉢で茶碗蒸しを作りました。
脂が染み出ているのは鶏肉からです。上に明太子を盛り付けました。
豚バラ白菜鍋
豚バラと白菜のミルフィーユ鍋をやるのも面倒だったので、そのまま鍋にしました。
味付けはなんでもあいますね。本日はしょうゆベースの鍋にしました。
美味しくできました！
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