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最近作った料理13

オニオンリング レシピ

最近作った料理を紹介します。

オニオンリング

材料
  • 玉ねぎ1個
  • A 薄力粉 大1、塩、胡椒 少々
  • B 薄力粉 60g、片栗粉 大1、 コンソメ 小1、塩 少々、冷水 120ml(本日は炭酸水)

オニオンリング

  • 玉ねぎを1cm幅の輪切りにしてばらばらにします。
  • Aをビニール袋(保存袋)に入れ、玉ねぎを加え入れてよく振り混ぜ合わせます。
  • Bをボールに混ぜ合わせて、玉ねぎを衣にくぐらせて
    180℃に熱した揚げ油で2~3分色がつくまで揚げます。

Aの中にハーブ類や粉チーズを混ぜ合わせても美味しいと思います。

 

鳥の唐揚げ

味の好みで調味料の分量は様々ですが、漬け込む時間は自分は長く漬け込みたい派ですね。

漬け込み時間は15~20分と言われてますが自分は1時間漬け込みたいですよ。

水分が出てしまうと言われてますが、味が染み込んでない唐揚げはちょっと…

から揚げ

 

ささみのチーズ焼き

ささみに塩胡椒をしてオリーブオイルとチーズをかけてオーブンで焼きました。

ささみチーズ

茄子のトマトソース

茄子をオリーブオイルで炒めて、トマトソースをかけました。

なすトマトソース

美味しくできました!

 

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