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最近作った料理3

豚バラキャベツ アジアン料理

「鬼滅の刃」での首を切り落とすシーンが子供に悪い影響があるんじゃないか?と言われることがありますが、フランスでの首を切り落とす現実での事件を知ると、やっぱりマンガと現実は違うものだとわかりますよね。

現実は話聞いただけで震えますわ。

 

最近作った料理です。

チヂミ

チヂミ

ニラがホントに久しぶりに安かったので飛びついて買ってしまったのはいいのですが、餃子を作ったばかりだったので悩んだ末のニラチヂミです。

玉ねぎをたっぷり入れて、お好み焼きのように豚バラを上に乗せて焼きました。

 

カニカマとキュウリの酢の物

カニカマ酢の物

カニカマが大好きなのでいつも常備しているのですが、酢の物は初めて作りました。

キュウリを塩もみして水を切り、かいわれ、ほぐしたカニカマとボールにいれて

酢大3、砂糖大2、しょうゆ大1を合わせたものと和えました。

 

豚バラキャベツ蒸し、冬瓜の煮物、豆サラダ

豚バラキャベツ

豚バラとキャベツを出汁で煮ました。お好みでポン酢、ゴマダレで頂きました。

豆のサラダは茹でたマカロニとあえてマヨネーズと和えたもの。

冬瓜の煮物も豚バラ肉と一緒に煮込みました。

水400㏄、醤油大2、酒大2、みりん大2、砂糖小2、出汁の素小2で煮込みました。

豚バラ肉をごま油で炒め、出汁の素を鶏がらスープの素に、しょうゆを減らしてオイスターソースにすれば中華風になりますね。

 

美味しくできました!

 

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