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最近作った料理15 冷凍豆腐の唐揚げ 酸辣湯 等

酸辣湯 レシピ

最近作った料理を紹介します。

冷凍豆腐の唐揚げ

キッチンペーパーで包んで冷凍した豆腐を解凍して水を切り唐揚げにしました。

味付けは鳥の唐揚げと同じです。

まるで鶏肉の唐揚げを食べてるような食感なので、鶏肉と勘違いする方もいると思いますよ。

豆腐から揚げ

酸辣湯

酸味の効いた旨辛いスープですね。

具材は卵、豆腐、トマト、小松菜、しめじです。

味付けは2人前で 水300ml、鶏がらスープの素小1,酢小1、醤油小1,ごま油小1,ラー油小1,塩胡椒少々です。

最後に片栗粉でとろみをつけてあります。酢の量はお好みで、さらに酢を黒酢にしてみたりしても良いですね。

酸辣湯

焼きうどん

具材は冷蔵庫に合ったもので作りました。

具材は 豚バラ肉、にんじん、小松菜、舞茸です。

味付は しょうゆ大1、酒大1、砂糖小1,ごま油小1,だしの素小1です。

焼きうどん

美味しくできました!

 

 

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