本日は、昨日豚肉のスタミナみそ炒めと共に作ったブロッコリーのタルタルグラタンの作り方を紹介します。
材料
- ブロッコリー 1/3株
- はんぺん 1枚
- 卵 2個
- ピザ用チーズ 50g～
- マヨネーズ 100ml（80g位）
- 塩、胡椒 少々
作業工程
ブロッコリーをきれいに洗い、食べやすい大きさにひと房ずつ切り分ける。（水を張ったボールに房が付いた方を入れ、振るようにしてきれいに洗う）
はんぺんは2㎝角位に切る。
塩を少々入れた煮立ったお湯にブロッコリーを入れて5分間茹でる。（電子レンジの場合は600wで1分30秒程）
タルタルソースを作ります。（タルタルソースというよりたまごサンドの具のような感じです）
固ゆで卵をボールの中で崩し、マヨネーズを入れ混ぜ合わせ、塩、胡椒で味を調えます。
切ったはんぺんとタルタルソースを混ぜ合わせ、バターを塗った耐熱容器にひき、その上にブロッコリーを並べ、上からチーズをかける（マヨネーズ好きはチーズをかける前にマヨネーズを足してください♡）
オーブンで焼き色がつくまで焼いて、上からパセリを振りかけたら出来上がりです。
美味しくできました！
水分が出ないように玉ねぎを入れませんでしたが、炒めた玉ねぎを入れたら更に美味しいと思います。
応援クリックよろしくお願いします。
にほんブログ村
料理レシピ集ランキング
コメント