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月末の友 チヂミ

チヂミ レシピ

月末給料日前の味方お好み焼きを作ろうとしたらお好みソースを切らしてしまってました。

そのほかの材料は揃っているのに…

そんな時はお好み焼きの兄弟分「チヂミ」の出番ですね。

材料 3人前(大2枚分) ~1人前 約734kcal 約305円~

  1. 豚バラ肉 300g
  2. にら 1束
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. ★薄力粉 300g
  5. ★片栗粉 60g
  6. ★卵 2個
  7. ★塩 小 1
  8. ★鶏ガラスープの素 小 2
  9. ★水 120㏄
  10. ごま油 適宜

たれはしょうゆ、酢、ラー油、ゴマ、小ねぎ等をお好みで。

チヂミ

作業工程

玉ねぎを薄くスライス、ニラは3㎝長さに切る。

大きいボールに(★)を混ぜ合わせる。

その中に切った野菜を入れて混ぜ合わせる。。

チヂミ

フライパンを温めゴマ油を大1なじませ、中火にして生地を1枚分流し込み成型する。

チヂミ

生地の上に豚バラを並べる。

裏側にこげ目がついていたら裏に返す。

たまに生地を押し付けて焼き。表の豚バラ肉がカリカリにやきあがったら出来上がりです。

チヂミ

簡単ですね。お好み焼きはこだわりがある人が多いので、チヂミは気が楽です。

 

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