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簡単に チキンステーキ オニオンソース

チキンステーキ レシピ

昨日の深夜マツコ・デラックス氏の番組で最強ののり弁みたいなことをやっていました。

マツコ氏は「具は何でもよくて、のりにしょうゆをたっぷりつけて、おかかをかけたごはんの上にのっける。ごはんにしょうゆが染み込むぐらい。」みたいなことを言ってましたが。

わかるわ~

でもそれでも弱いんですよね。

最強は「具は何でもよくて、のりの表裏にしょうゆをたっぷりつけて、ごはんだけの上にのっけて、ごはんにしょうゆが染み込んだものが常温で冷えたもの。」ですね。

わかるかな~?

 

晩ご飯は簡単にチキンステーキでした。

材料 3人前

  • 鶏もも肉 3枚
  • 塩 胡椒 少々
  • サラダ油 大1
  • ★醤油 大3
  • ★酢 大3
  • ★砂糖 大1
  • ★ごま油 大1
  • ★おろしたまねぎ 1/2個(玉ねぎ1/2をすりおろす)
  • ★おろししょうが(チューブで3cmくらい)
  • ★おろしにんにく(チューブで3cmくらい)

作業工程

  • 鶏もも肉の厚さを均一に開き、脂身を取り除く。塩胡椒を表裏に振る。
  • 調味料(★印)を合わせておく。
  • 冷たいフライパンにサラダ油をひき、その上に鶏もも肉を皮目を下にして並べる。
    中火で5~7分程焼いて、余計な油を取り除きながら皮がカリカリになったら裏に返して蓋をして3~5焼く。
  • 焼きあがったら鶏肉を取り出して、余分な油をキッチンペーパーで取り除き、合わせ調味料(★印)を入れて火にかける。沸騰して玉ねぎに火が通ったら火を止める。
  • 鶏肉を一口大に切り、上にオニオンソースをかけたら出来上がりです。

チキンステーキ

美味しくできました!

付け合わせの野菜がぱっとしませんが(笑)

 

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