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チキンとほうれん草のトマト煮

チキンのトマト煮 レシピ

松坂桃李が結婚でSNSが”シンケンジャー”で賑わう!

伊吹吾郎も喜んでますね。

チキンとほうれん草のトマト煮

材料

  • 鶏もも肉 1枚(250~300g)
  • ほうれん草 3株
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんにく 1片
  • トマト缶 1缶(400ml)
  • 酒 大2
  • コンソメキューブ 1個
  • ローリエ 1枚
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル 適宜

作業工程

鶏もも肉を一口大に切る。

にんにくをみじん切り、玉ねぎを薄切り、ほうれん草はよく洗いざく切りにする。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて香りが出るまで炒める。

フライパンに鶏肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、玉ねぎを加えしんなりするまで火を通す。

トマト缶、酒、コンソメキューブ、ローリエを加えひと煮立ちさせる。

ひと煮立ちしたら弱火にしてほうれん草を加え、蓋をして10分程度煮込む。

塩、胡椒で味を調えローリエを取り出し、器に盛り付けて出来上がりです。

チキンのトマト煮

美味しくできました!

チキンとトマトは合いますね!

 

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