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チリコンカン を作りました。

チリコンカン レシピ

ネットニュースに

「鬼滅の刃」の”刀鍛冶の里編”に我妻善逸と嘴平伊之助が全く登場しないので、フジテレビの制作側がストーリーの変更、彼らの追加エピソードが作れないか原作側と調整しているとか

いいぞ!

これで夏映画に 「宇宙から来た最強の鬼が来襲!」や「伝説の最強の柱が鬼になって帰ってきた!」

が現実的だ!

がんばれフジテレビ!

 

チリコンカンを作りました。

アメリカ南部の料理で、スペイン語で「肉入り唐辛子」と言う意味だとか。

今日は唐辛子は入れないけどね。

チリコンカン

材料

  • ミックスビーンズ 400g (大豆の水煮でもOKです。)
  • 合挽肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんじん 1/2個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 適宜
  • (ナツメグ 少々)

  • トマト缶 400g
  • 赤ワイン 100㏄ (酒でもOKです。)
  • トマトケチャップ 大5
  • ソース 大2
  • 砂糖 小2
  • カレー粉 大1 (チリパウダーがある場合は小1~2加えてください。)
  • コンソメキューブ 1個 (ローリエがあれば一緒に入れます。)
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々

作業工程

  • ミックスビーンズの汁気をきります。
  • 玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにします。
  • 鍋にオリーブオイル大1、にんにくのみじん切りを入れ熱する(弱火で。)
  • 香りが出たら火を強めて合挽肉を加え炒め、火が通ってきたら玉ねぎ、にんじんを加え炒めます。(この時にナツメグがあれば加えて炒めます。)
  • 赤ワインを加えて少し煮込み、トマト缶をつぶして入れ、ミックスビーンズ、コンソメキューブを入れて15分程煮込みます。(ローリエがあればこの時に。)
  • トマトケチャップ大5,ソース大2、砂糖小2、カレー粉大2、あればチリパウダーを加えて煮込む。
  • 煮詰まったら、塩、胡椒で味を調えて、器に盛り付けて出来上がりです。

チリコンカン

美味しくできました!

本格的に作る方はチリパウダーのご用意を。

 

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