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肉無し!豆腐ハンバーグ

豆腐ハンバーグ レシピ

出川哲朗「やばいよ、やばいよ!」

絶体絶命のピンチ!

 

本日は肉を入れないヘルシーな豆腐ハンバーグを作りました。

豆腐ハンバーグ

材料

  • 木綿豆腐 1丁
  • 玉ねぎ 1/2
  • 卵 1個
  • パン粉 1CUP(豆腐と同量位)
  • 塩、胡椒 少々
作業工程
  • 豆腐の水切りをします。本日は電子レンジで簡単に。
  • 豆腐をキッチンペーパーでくるんで電子レンジで3分。
  • 玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで飴色になるまで炒めます。
  • 豆腐と玉ねぎの粗熱が取れたらボールに入れ、卵1個、パン粉1CUP 、塩胡椒と一緒に混ぜ合わせる。
  • ハンバーグと同じように形成して、フライパンで焼いていきます。
  • 蓋はしてもしなくても大丈夫です。
  • お皿に付け合わせと盛り付けたら出来上がりです。

豆腐ハンバーグ

豆腐にしっかりと味付けをしたい場合は、味噌や醤油を一緒に混ぜ合わせてください。

ソースは和風の餡掛けがあいますね。面倒なので中濃ソースで食べましたが(笑)

美味しくできました!

 

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