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鶏じゃがと鯖缶と夏野菜のアヒージョ

鶏じゃが レシピ

今日は東京都は都知事選挙ですね。

選挙と言ったら投票行って外食するのが日本の通例ですね。

確か昔の偉い人が言ってたんでしたっけ?

 

本日は冷蔵庫にあるものの詰め合わせセットの晩ごはんです。

材料 3人前

鶏じゃが ~1人前 約435kcal  約241円 ~

  • 鶏もも肉 1枚 250g
  • じゃがいも 4個
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • しょうゆ 大2
  • 酒 大2
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • だしの素 小1
  • サラダ油 大1
  • 水 200ml

鶏じゃが

ジャガイモ、にんじんを乱切り、玉ねぎをくし切りにする。鶏肉は小さめの一口大に切る。

鍋に油をひき鶏肉を炒める。火が通ったら野菜を加えて炒める。

油が回ったら砂糖、水、その他調味料を入れる。

沸騰したら弱火にして落し蓋をして煮込む(30分程度)

じゃがいも、にんじんに串がすっと入れば出来上がりです。

鯖缶と夏野菜のアヒージョ ~1人前 約773kcal  約133円 ~ (kcalはオリーブオイルのすべてのkcalを含んでます。)

  • 鯖の水煮缶 1缶
  • ズッキーニ1/2本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 1本
  • オリーブオイル 150ml
  • 塩 小1/2

ズッキーニを輪切り、パプリカは縦に1cm幅で切る。にんにくを薄切り、唐辛子は種を取り半分に切っておく。

鯖缶は水を切っておく。

鍋に材料を全部入れて、中火で5分煮る。

さらに盛り付けたら出来上がりです。(スキレットなどの場合はそのままで)

鶏じゃが

美味しくできました!

が、鶏じゃがはごはんで食べたいし、鯖缶アヒージョはパンで食べたいな。

組み合わせ!(笑)

 

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